खाने का शौक सभी को होता है,पर गर्मी होते ही सब खाना खाने कम कर देते है,क्यों कही बीमार न हो जाए,खाने मे ये अपनाए, लू को दूर भगाए। जिससे आप बीमार न हो और खाना भी आराम से खा सकते।
प्याज का आचार:_प्याज खाना गर्मी में कोई वरदान से कम नहीं है,कहा जाता है कि प्याज खाने से शरीर में लू नहीं लगती है। खाने में अभी मात्रा में कच्चा प्याज खाना चाहिए पर कुछ लोगो को कच्चा प्याज़ खाने में दिक्कत होती है,इसके लिए वह प्याज का आचार बना कर भी खा सकते है ये आचार सेम आम के आचार जैसा ही बनता है,पर इससे ज्यादा टाइम रखा भी जा सकता,ये ज्यादा से ज्यादा 20 दिन तक बस ।बहुत लोगो को कच्चा प्याज़ खाने में इसलिए भी दिक्कत है कि प्याज खाने से मुंह से बदबू आ जाती है। इसका आसान तरीका है आचार,इसके मुंह से बदबू भी आती है।
बेल का शरबत:_ बेल पेट के लिए बहुत ही अच्छा होता है।बेल ठंडा भी होता है,इसलिए गर्मी में बेल को पीना कोई अमृत पीने के बराबर होता है बेल पीने से शरीर में ठंड बनी रहती है,लू से भी सुरक्षा करता है। अब तो बेल का शरबत भी बहुत जगह मिलने लगा है,आप से बाहर भी पी सकते है, घर में भी बना बहुत आसान होता है ।पानी मे चीनी और बेला को अच्छी तरह मिला कर, फिर छन कर पी लीजिए ।
आम का पाना:_आम का पाना गर्मी में ही पिया जाता है, इसको पीने से लू, छू भी नहीं पाती है।गर्मी में कच्चे आम का शरबत की बात ही अलग है,इससे कोई बीमारी भी दूर रहती है ।
सलाद में कच्चा प्याज:_सलाद खाना तो सभी को पसंद है पर गर्मी में सलाद में प्याज को अधिक मात्रा में खाने की कोशिश करनी चाहिए,जिससे आप लू से दूर रहे ।
कच्चे हल्दी की सब्जी:_हल्दी शरीर के लिए रामबाण होता है यदि गर्मी में कच्चे हल्दी की सब्जी खाए तो शरीर में कोई रोग नहीं होगा और लू से भू बचा जा सकता है।कच्चे हल्दी की सभी सभी सब्जी की तरह ही बनती है,खाने में भी बहुत अच्छी लगती है।
कच्चा आम:_ आम की सब्जी भी लू को दूर भागने का काम करती है,इसलिए गर्मी में कच्चे आम की सब्जी को अधिक मात्रा में खाना चाहिए,इसे बने का अलग अलग नियम होता है, को चीनी के साथ बनता है,जिसे मीठी आचार,गुरमबा,मीठी चटनी,कोई नाम से जाना जाता है,आम को दाल में भी डाल कर खा सकते है, मिक्सी में पीसकर चटनी भी बना कर।इसके अलावा आप कच्चा भी आम भी खा सकते है।
गर्मी में ज्यादा कर तेल मसाला का खाना नही खाना चाहिए। जहा तक हो तो सिंपल खाना खाना चाहिए।
